A A A

Herbata



Herbata to roślina, krzew o zawsze zielonych liściach (zimozielony) z rodzaju kamelia (Camellia), dawniej zaliczanej do rodzaju Thea. Pochodzi z Chin lub Indii (Asam). Sfermentowane wysuszone liście są parzone w celu uzyskania napoju o tej samej nazwie. Znana w Chinach od dwa tysiące siedemset trzydziestego siódmego roku przed naszą erą, po raz pierwszy przywieziona do Europy około roku tysiąc sześćset dziesiątego, bardzo szybko stała się popularnym napojem. W roku tysiąc osiemset dwudziestym trzecim znaleziono w południowych Indiach dziko rosnącą odmianę, którą zaczęto później uprawiać w Asamie i na Sri Lance. Dziś do największych producentów herbaty należą Indie, Chiny, państwa Ameryki Południowej, Gruzja, Azerbejdżan, Indonezja, Iran, Kenia.